Donnerstag, 10. September 2015

Mixology Bar TV

In der 2. Folge von Mixology Bar TV besuche ich Timon Kaufmann in München auf einen Cold Brew Old Fashioned....


Donnerstag, 3. September 2015

Mixology Bar TV

Ich habe das große Vergügen die 1. Staffel von Mixology Bar TV in Kooperation mit der Academia del Ron & Havanna Club zu hosten. In der ersten Folge besuche ich Marian Krause und spreche mit Ihm über seine Barschule und den Anzreiz zur Teilnahme an Wettbewerben....


Endlich ist es soweit - ab heute wird offiziell gechugged!

Heute um 18 Uhr öffnen sich die Türen des "The Chug Club" und wir freuen uns über euren Besuch. Daniel Scheefeer vom St. Pauli Blog hat uns vorab besucht und diesen entzückenden Artikel über uns geschrieben. Wir bedanken und freuen uns sehr!

Go Chug Yourself!

(c) Daniel Scheefeer
http://st.pauli-news.de/schlaglicht/barkultur-auf-st-pauli-go-chug-yourself/

Montag, 20. Juli 2015

Chuggalicious in da Club!

Hier ein sehr gelungener Einblick hinter die Kulissen der Baustelle des "The Chug Club".  Ich danke dem talentierten Nils Wrage für seine netten Worte und freue mich schon darauf mit ihm einen zu chuggen! SALUD!

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http://mixology.eu/bars/the-chug-club-bar-hamburg/

Dienstag, 7. Juli 2015

Die Renovierung beginnt...

Die letzten beiden Tage habe ich mit meinen entzückenden Kollegen und Freunden kniend auf der Baustelle verbracht. Die alte Farbe muss vom Holz entfernt werden. Anweisung des Künstlers der sich ab Mitte der Woche um die Wände des "The Chug Club" kümmern wird. Gesagt. Versucht. Auf in den Baumarkt und einen fähigen Mitarbeiter finden. Mitarbeiter gefunden. "Guten Tag. Wir müssen Farbe von Holzwänden entfernen. Was können Sie uns da denn empfehlen?" Baumarktmann reißt die Augen auf: " Tja, keine schöne Arbeit. Kann man das nicht abreißen?" NEIN kann man nicht. 3 Liter Abbeize und 2 Tage später sind wir zwar alle leicht verwirrt und benebelt. Aber der Lack ist ab. Leider nicht nur an den Wänden;)  Ich brauch jetzt ein Bier. Bis bald...

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Donnerstag, 2. Juli 2015

Alles NEU macht der JULI....

Es ist geschafft! Die Reste der rauschenden Baustellenparty sind entfernt - genau wie das gesamte Interieur der "Weissen Maus". Die Stimmung wechselte in den letzten Wochen ständig von "Wie soll das alles gehen" zu "Das wird spektakulär". Aufmunternde Worte, guten Freunde, verlässliche Entrümpler, das Abrissdreamteam Poldi & Jules & last but not least der wunderbare Johann Wader haben es möglich gemacht: Ab Montag beginnen die Renovierungsarbeiten und wir können es kaum erwarten....

Dienstag, 30. Juni 2015

Baustellenparty!

Vor dem Umbau wollten wir die Zeit nutzen um mit unseren Freunden, Partnern, Kollegen und Nachbarn den Beginn des "The Chug Club" zu feiern. Bei Bier, frozen Margaritas und jeder Menge Tequila ist uns das auch gelungen. Aber sehr selbst - es war ein rauschendes Fest. Danke an alle die dabei waren und diesen Tag zu einem unvergesslichen gemacht haben.... SALUD!


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Dienstag, 9. Juni 2015

"Der schönste Filler 2015" von Thomas Henry

Eigentlich habe ich für mich entschieden keine Cocktailwettbewerbe mitzumachen. Die Gründe hierzu sind vielseitig und am Ende des Tages habe ich schlicht und ergreifend keine Zeit dazu. Gestern habe ich mich allerding zu einem überreden lassen und da von vornherein klar war, dass es sich um keine ersthaften Mixologenwettbewerb handelt sonder vielmehr ein spassiges Get-together bin ich also angetreten und habe mich den 3 Herausforderungen des Buddy Wettbewerbs gestellt.

1. Ein Interview - Danke Mama das du mir die Gene einer Labertasche mitgegeben hast
2. Eine Krawatte binden - Danke Marcel das ich Sie dir immer binden musste
3. Eine Paloma mixen - Danke Sven das ich davon schon zig1000 machen durfte

Eine weitere Herausforderung war gegen meinen reizenden und vielgeschätzten Kollegen und Freund  Marcel Baumann antreten zu dürfen - Er war allerdings eh nur auf den Anzug aus...

Ende Gut, Alles Gut. Ich freue mich diese Challenge gewonnen zu haben und rechzeitig zur Eröffnung meiner Bar im September 500 Flaschen Thomas Henry mit meinem Gesicht drauf an meine Gäste ausschenken zu dürfen. Darauf eine Paloma. Cherrs!




Sonntag, 31. Mai 2015

Ich habe eine Bar gefunden!!!

Es ist vollbracht! Die passende Location wurde gefunden und der Schlüssel nun übergeben. Es geht zurück auf den Kiez - dort wo alles angefangen hat. Es startet eine neue und aufrgende Zeit. Danke allen fürs Mitfiebern und Daumendrücken. Jetzt wird eine Bar gebaut! VORFREUDE....

Mittwoch, 6. Mai 2015

Cressberry

#tequilamakesmehappy #cressberry
6 cl 100% Agave Tequila Blanco 
5 cl Birnensaft 
3 cl frische Limette 
1,5 cl Agavensirup 
frische Gartenkresse 
Erdbeerpüree

Alles bis aud das Erdbeerpüree auf Eis shaken und durch ein Teesieb auf Tumbler mit Eis abseihen 
Über den Drink ca. 2 cl Erdbeerpüree aus der Squeezebottle verteilen und mit Kresse bestreuen 

Deko: Kresse Glas: Doublerocks bzw. großer Tumbler 
Dazu wir ein Trinkhalm gereicht

Salud!

Samstag, 7. März 2015

LOCATION GESUCHT!

Ich bin auf der Suche nach einer geeigneten Location für meine eigene Bar. Vorzugsweise bereits als Gastronomie genutzt und in folgenden Stadttteilen: Großneumarkt, Karoviertel, Ottensen, Altona, Seitenteile der Schanze und St. Pauli! Wer was andere schönes weiß: freue mich über jeden Tip... MUCHAS GRACIAS!

http://mixology.eu/bars/bettina-kupsa-mit-eigener-bar/

Mittwoch, 4. März 2015

Spring Fever!

Der Frühling steht vor der Tür und wer sich die Wartezeit verkürzen möchte nimmt schon mal einen dieser wunderbaren Drinks - oder zwei.... 

http://mixology.eu/drinks/fuenf-sours-fuer-den-fruhling/#utm_sguid=60131,d95b57a5-0df4-7dae-5419-24bc80d76440


#buttermilchmargarita #tequilamakesmehappy


Montag, 26. Januar 2015

Ich suche eine BAR.... BITTE!

Schweren Herzens habe ich mich entschieden das Le Lion zu verlassen und mich auf die Suche nach einer eigenen Bar zu begeben. Wer eine Idee hat oder  jemand kennt, der jemand kennt der von einer Location weiß die nach einer Cocktailbar ruft - ich bitte freundlichst um Unterstützung! Merci...